隨著(zhù)經(jīng)濟快速發(fā)展，國內外市場(chǎng)對香精香料的需求逐年快速增長(cháng)，為香精香料行業(yè)提供了廣闊發(fā)展空間，市場(chǎng)規模節節攀升。據前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統計，2015年，我國香精香料市場(chǎng)規模超過(guò)600億元。

        香精香料是精油、天然提取物和芳香化合物原料或其混合物，廣泛應用于食品、制藥、煙草、紡織等領(lǐng)域。具體來(lái)說(shuō)，香料主要用于食品和飲料，包括天然香料、類(lèi)天然香料、煙香料、合成香料等；香精是精油、天然香料和芳香化合物的混合物，常見(jiàn)于香水、化妝品、洗滌用品等。

        從定義可知，香精香料是專(zhuān)用化學(xué)品領(lǐng)域，并且由于應用領(lǐng)域經(jīng)久不衰，香精香料行業(yè)同樣呈現出旺盛的生命力。隨著(zhù)科技進(jìn)步和生活水平提高，香精香料行業(yè)前景依舊值得期待。

        我國使用香精香料的歷史悠久，且經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，香精香料行業(yè)形成了較完整的工業(yè)體系。與此同時(shí)，我國香精香料行業(yè)完成了多個(gè)方面的轉變，從產(chǎn)品仿制到自主研發(fā)，從進(jìn)口設備到自主專(zhuān)業(yè)設備，從感官評價(jià)到使用高精儀器檢測等等。

        整體來(lái)說(shuō)，我國香精香料行業(yè)發(fā)展勢頭良好，擁有巨大的發(fā)展潛力與市場(chǎng)空間，并因此誕生了一批優(yōu)質(zhì)企業(yè)，在國際市場(chǎng)的份額和地位得以明顯提升。

        在發(fā)展過(guò)程中，香精香料行業(yè)還呈現出幾個(gè)特點(diǎn)：發(fā)展迅猛，受經(jīng)濟危機影響小，增速常年維持在兩位數以上；各類(lèi)產(chǎn)品技術(shù)差異大，產(chǎn)業(yè)集中度低，單種產(chǎn)品市場(chǎng)規模小但產(chǎn)業(yè)集中度高；安全性好，監管日趨嚴格。

        可以預見(jiàn)，未來(lái)很長(cháng)一段時(shí)間內，我國香精香料將維持較高增速發(fā)展。特別是國內傳統食品工業(yè)化和中餐連鎖化，為香精香料提供了新的發(fā)展機遇，前景可期。

        不過(guò)，在未來(lái)發(fā)展中，要注重解決所存問(wèn)題。例如，今后亟待解決的問(wèn)題之一，便是加強行業(yè)自律，設立行業(yè)準入門(mén)檻，規范行業(yè)競爭秩序。

        當然，香精香料企業(yè)也要把握住發(fā)展趨勢。尤其是健康需求加速釋放，改變了香精香料發(fā)展方向，回歸天然營(yíng)養品成為行業(yè)主旋律之一。

        總的來(lái)說(shuō)，我國香精香料行業(yè)機遇與挑戰并存，未來(lái)幾年內有望邁入新一輪快速發(fā)展期，前景廣闊。